การจัดการเรียนรู้ปีการศึกษา 2566 ภาคเรียนที่ 1 รายวิชาเพิ่มเติม เสริมศักยภาพทางด้านภาษาจีน โรงเรียนพนมมาศพิทยากร สังกัดเทศบาลตำบลศรีพนมมาศ ให้นักเรียนเรียนรู้ศึกษา วัฒนธรรม เทศกาลต่างๆของประเทศจีน เช่น เทศกาลไหว้พระจันทร์ (中秋節) หรือเทศกาลกลางฤดูใบไม้ร่วง เป็นเทศกาลที่จัดขึ้นในคืนวันเพ็ญเดือน 8 ตามปฏิทินจีน ซึ่งขนมที่นิยมนำมาใช้ในเทศกาลไหว้พระจันทร์จะประกอบด้วยขนมมงคลสี่อย่าง คือ ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมโก๋ ขนมเปี๊ยะ สาคูแดง ขนมไหว้พระจันทร์ (Moon Cake) โดยจัดการเรียนรู้เกี่ยวกับคำศัพท์ต่างๆและจัดทำชิ้นงานที่สอดคล้องกับเนื้อหา ครูผู้สอนตั้งใจและมุ่งมั่นพัฒนาเสริมศักยภาพนักเรียนพนมมาศพิทยากรให้มีทักษะทางด้านภาษาสืบต่อไป