ต้นตำรับน้ำพริกเผาหอมแดง : จากพืชเศรษฐกิจสู่การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า
3
556
จัดกิจกรรมการเรียนการสอนเพื่อส่งเสริมให้นักเรียนรู้จักการนำเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิตและแก้ปัญหาการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัด โดยการศึกษาทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น หอมแดงนอกจากจะเป็นพืชสมุนไพรแก้หวัด แล้วยังสามารถนำมาประกอบอาหารนำมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้วัตถุดิบที่มีตามท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์สูงสุด นักเรียนได้ศึกษาขั้นตอนวิธีการทำน้ำพริกเผาหอมแดงแล้วนำมาถอดบทเรียนสร้างแผนผังความคิด เพื่อกระตุ้นให้ผู้เรียนเกิดทักษะกระบวนการคิดอย่างสร้างสรรค์ และยังสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้
06 ม.ค. 2566
คัดลอกลิงค์สำเร็จ